Mlynček na mäso Esperanza MUSAKA 2200 W

Ak si chcete pripravovať mleté mäso doma a mať pritom kontrolu nad jeho zložením aj hrúbkou pomletia, Esperanza MUSAKA 2200 W ponúka praktickú kombináciu vysokého výkonu, troch vymeniteľných sitiek a príslušenstva na ďalšie spracovanie mäsa. Využijete ho pri príprave fašírok, hamburgerov, domácich klobás, plniek, mäsových zmesí, paštét alebo tradičných jedál, pri ktorých je dôležité zvoliť správnu štruktúru mäsa.

Mlynček je vybavený tromi oceľovými sitkami s otvormi 3 mm, 5 mm a 7 mm, takže nemusíte používať rovnakú hrúbku mletia na každý recept. Jemnejšie sitko sa hodí tam, kde chcete dosiahnuť kompaktnejšiu konzistenciu, zatiaľ čo väčšie otvory ponechajú mäso výraznejšie a štruktúrovanejšie.

Praktickou súčasťou výbavy je aj nadstavec na výrobu klobás a dvojdielny nadstavec na kebbe. Mlynček tak nie je určený iba na obyčajné mletie mäsa, ale dokáže pomôcť pri viacerých domácich receptoch. Funkcia spätného chodu zase uľahčuje situácie, keď sa surovina vo vnútri mechanizmu zachytí a je potrebné ju uvoľniť. Tieto funkcie a príslušenstvo uvádza aj originálny návod výrobcu.

Mlynček na mäso 2200 W na pravidelné domáce používanie

Maximálny výkon 2200 W poskytuje dostatočnú rezervu pri spracovaní bežných druhov mäsa. Vysoký výkon oceníte najmä vtedy, keď pripravujete väčšie množstvo surovín, napríklad mäso na fašírky, burgery, sekanú alebo domácu klobásovú zmes.

Mlynček pracuje so šnekovým mechanizmom, ktorý posúva vložené kúsky mäsa smerom k nožu a následne k zvolenému sitku. Nerezový nôž mäso rozreže a sitko určí výslednú hrúbku mletia. Takýto spôsob spracovania umožňuje prispôsobiť výsledok konkrétnemu receptu bez potreby ďalšieho sekania alebo mixovania.

Pri domácom mletí navyše sami rozhodujete, aké mäso použijete a aký bude pomer jednotlivých surovín. Môžete si napríklad pripraviť chudšiu zmes na hamburgery, kombináciu hovädzieho a bravčového mäsa na fašírky alebo mäso s vlastným pomerom tuku na domáce klobásy.

Tri sitká 3 mm, 5 mm a 7 mm podľa požadovanej hrúbky mletia

Jednou z najpraktickejších vlastností mlynčeka Esperanza MUSAKA je možnosť vybrať si z troch sitiek.

Jemné sitko 3 mm

Sitko s otvormi 3 mm vytvára jemnejšie pomletú zmes. Je vhodné napríklad na jemné mäsové plnky, niektoré druhy paštét alebo jedlá, pri ktorých nechcete výrazné kúsky mäsa.

Stredné sitko 5 mm

Sitko s priemerom otvorov 5 mm predstavuje univerzálnu voľbu na bežné domáce mletie. Využijete ho na mäso do fašírok, hamburgerov, sekanej, plnených jedál alebo mäsových omáčok.

Hrubé sitko 7 mm

Ak chcete zachovať výraznejšiu štruktúru mäsa, môžete použiť 7 mm sitko. Hodí sa napríklad na niektoré druhy domácich klobás alebo recepty, pri ktorých nemá byť mäso rozomleté príliš najemno.

Vďaka trom veľkostiam nie je potrebné robiť kompromisy medzi jemným a hrubým mletím. Jednoducho vyberiete sitko podľa pripravovaného jedla.

Nadstavec na výrobu domácich klobás

Súčasťou príslušenstva je nadstavec určený na plnenie klobásových čriev. Po zomletí mäsa môžete pripravenú zmes spracovať priamo pomocou mlynčeka a vytvoriť domáce klobásy podľa vlastného receptu.

Výhodou domácej prípravy je najmä kontrola nad použitými surovinami. Sami si zvolíte mäso, korenie aj pomer jednotlivých zložiek. Mlynček preto môže byť užitočný pre každého, kto pravidelne pripravuje domáce mäsové výrobky alebo rád skúša tradičné recepty.

Dvojdielny nadstavec na kebbe

Esperanza MUSAKA obsahuje aj dvojdielne príslušenstvo na kebbe, ktoré slúži na formovanie dutého valcovitého obalu z mäsovej alebo inej vhodnej zmesi.

Takéto príslušenstvo rozširuje možnosti mlynčeka aj mimo klasického mletia. Jeden spotrebič tak môžete využiť pri viacerých spôsoboch prípravy jedla a nemusíte kupovať samostatné zariadenie na každý úkon.

Spätný chod pomáha pri zablokovaní mlynčeka

Pri spracovaní mäsa sa môže stať, že sa vláknitejšia časť zachytí vo vnútri šnekového mechanizmu. V takom prípade je praktická funkcia spätného chodu.

Po zastavení motora môžete prepnúť smer otáčania a pomôcť tak uvoľniť zachytenú surovinu. Nemusíte preto pri každom menšom zablokovaní okamžite rozoberať celý mechanizmus.

Výrobca v návode uvádza samostatné ovládanie smeru dopredu a spätného chodu, pričom spätný režim sa používa až po zastavení motora.

Kovový šnekový mechanizmus a nerezový nôž

Pri mlynčeku na mäso je dôležitá nielen sila motora, ale aj samotná mechanická časť, ktorá prenáša výkon na surovinu. Esperanza MUSAKA používa kovový šnekový mechanizmus a nôž z nehrdzavejúcej ocele.

Kovové prvky sú vhodné na pravidelné mechanické zaťaženie a nerezový nôž sa jednoducho udržiava. Po každom použití je však potrebné jednotlivé časti dôkladne vyčistiť a vysušiť.

Stabilita pri mletí

Počas mletia vznikajú vibrácie a tlak pri posúvaní mäsa do plniaceho otvoru. Preto je zariadenie vybavené protišmykovými gumovými prvkami, ktoré pomáhajú udržať mlynček stabilný na pracovnej doske.

Aj napriek tomu by mal byť spotrebič vždy umiestnený na rovnej, pevnej a suchej pracovnej ploche s dostatočným priestorom na manipuláciu s miskou aj surovinami.

Praktické využitie mlynčeka na mäso v domácnosti

Esperanza MUSAKA môžete využívať na množstvo bežných receptov. Čerstvo pomleté mäso sa hodí napríklad na:

• fašírky a mäsové guľky,
• domáce hamburgery,
• sekanú,
• plnené papriky,
• cestoviny s mäsovou omáčkou,
• mäsové plnky,
• domáce klobásy,
• kebbe,
• vybrané druhy paštét,
• ďalšie recepty vyžadujúce jemné alebo hrubšie mleté mäso.

Pri každom jedle môžete použiť inú veľkosť sitka a upraviť konzistenciu podľa toho, čo práve pripravujete.

Návod na použitie

Pred prvým použitím zostavte mlynček podľa návodu a skontrolujte, či sú všetky diely správne a bezpečne upevnené.

Mäso nakrájajte na menšie kúsky, približne 2,5 cm, a odstráňte kosti či iné tvrdé časti. Vyberte sitko podľa požadovanej hrúbky mletia a vložte ho do zostavy spolu s nožom.

Pripravené kúsky mäsa ukladajte na plniaci podnos a postupne ich posúvajte do plniaceho otvoru. Na zatláčanie používajte výhradne priložené zatláčadlo. Nikdy nevkladajte do otvoru prsty, príbor alebo iné predmety.

Pri zablokovaní najskôr zastavte motor. Až následne použite spätný chod.

Po skončení práce mlynček vypnite, vytiahnite zástrčku zo zásuvky, rozoberte príslušenstvo a jednotlivé časti vyčistite. Výrobca zároveň uvádza, že zariadenie sa nemá používať nepretržite dlhšie ako približne 10 minút a pred ďalšou prevádzkou sa má nechať vychladnúť.

Čistenie a údržba

Pred čistením vždy odpojte mlynček od elektrickej siete a počkajte, kým sa úplne zastaví.

Motorovú časť neponárajte do vody. Stačí ju utrieť mierne navlhčenou handričkou a následne osušiť. Odnímateľné časti očistite od zvyškov potravín a dôkladne vysušte.

Výrobca neodporúča umývať plniaci podnos, šnek, teleso šneku a ďalšie príslušenstvo v umývačke riadu. Oceľové sitká je po umytí a vysušení vhodné jemne potrieť rastlinným olejom, aby zostali chránené pri skladovaní.

Technické údaje a parametre

• Typ: elektrický mlynček na mäso
• Maximálny výkon: 2200 W
• Napájanie: 230 V
• Frekvencia: 50 Hz
• Počet sitiek: 3
• Priemer otvorov sitiek: 3 mm, 5 mm, 7 mm
• Materiál noža: nehrdzavejúca oceľ
• Pohon šneku: kovový
• Funkcia spätného chodu: áno
• Nadstavec na klobásy: áno
• Dvojdielny nadstavec na kebbe: áno
• Protišmykové gumové prvky: áno
• Rozmery po zostavení: približne 26,5 × 13 × 35 cm
• Hmotnosť: približne 2,17 kg
• Dĺžka napájacieho kábla: približne 85 cm
• Určenie: domáce použitie

Technické parametre zodpovedajú údajom uvedeným v originálnom návode výrobcu.

Obmedzenia pri používaní

Mlynček je určený na domáce spracovanie vhodných potravín. Nie je určený na drvenie kostí, škrupín orechov ani iných tvrdých predmetov.

Do plniaceho otvoru nevkladajte prsty ani kuchynské náčinie. Na posúvanie surovín používajte iba zatláčadlo.

Mäso by nemalo obsahovať kosti. Pri príliš veľkých kusoch môže byť podávanie do šneku náročnejšie, preto je vhodné surovinu pred mletím nakrájať.

Pri dlhšom spracovaní väčšieho množstva mäsa je potrebné dodržiavať prestávky, aby sa motor zbytočne neprehrieval.

Najčastejšie otázky (FAQ)

Aké sitko mám použiť na fašírky?

Na bežné fašírky je praktické stredné 5 mm sitko, ktoré zachová prirodzenú štruktúru mäsa. Ak preferujete jemnejšiu konzistenciu, môžete použiť 3 mm sitko.

Dá sa na mlynčeku pripravovať domáca klobása?

Áno. Súčasťou príslušenstva je nadstavec na plnenie klobás, takže pripravenú mäsovú zmes môžete následne plniť do vhodného čreva.

Na čo slúži spätný chod?

Spätný chod pomáha uvoľniť surovinu, ktorá sa zachytí v šnekovom mechanizme. Pred jeho použitím je potrebné nechať motor zastaviť.

Môžem v mlynčeku mlieť kosti?

Nie. Zariadenie nie je určené na mletie kostí ani iných veľmi tvrdých predmetov.

Aký je rozdiel medzi sitkami 3, 5 a 7 mm?

Rozdiel je vo výslednej hrúbke mletia. Sitko 3 mm melie najjemnejšie, 5 mm poskytuje univerzálnu strednú hrúbku a 7 mm ponecháva mäso hrubšie.

Dá sa mlynček používať nepretržite pri veľkom množstve mäsa?

Výrobca odporúča neprekračovať približne 10 minút nepretržitej prevádzky. Potom je vhodné nechať zariadenie pred ďalším použitím vychladnúť.

Môžu sa odnímateľné časti umývať v umývačke riadu?

Podľa originálneho návodu výrobca neodporúča umývať plniaci podnos, šnek, teleso šneku a ďalšie príslušenstvo v umývačke. Bezpečnejšie je ručné umytie a dôkladné vysušenie.

Je mlynček vhodný aj na menšie množstvo mäsa?

Áno. Nemusíte pripravovať veľké dávky. Mlynček môžete použiť aj vtedy, keď chcete pomlieť mäso len na niekoľko hamburgerov, fašírok alebo jednu rodinnú večeru.

Domáce mletie mäsa s kontrolou nad každou surovinou

Esperanza MUSAKA spája výkon 2200 W, tri veľkosti sitiek, kovový šnekový pohon, nerezový nôž, spätný chod a príslušenstvo na klobásy aj kebbe. Vďaka tomu je vhodná pre domácnosti, ktoré nechcú zostať iba pri hotovom balenom mletom mäse a radi si pripravujú vlastné zmesi podľa konkrétneho receptu.

Ak hľadáte elektrický mlynček, ktorý zvládne bežné domáce mletie a zároveň ponúkne viac možností pri príprave tradičných mäsových jedál, Esperanza MUSAKA je praktickým doplnkom kuchynského vybavenia.