Nerezový preosievač na múku s rukoväťou

Hrudky v múke alebo kakaovom prášku môžu zhoršiť konzistenciu cesta a sťažiť rovnomerné premiešanie surovín. Nerezový preosievač Altom Design umožňuje sypké prísady preosiať priamo nad miskou jednoduchým stláčaním rukoväti. Múku tak prevzdušníte, rozrušíte zlepené časti a pripravíte ju na ďalšie spracovanie bez zdĺhavého potriasania klasickým sitkom.

Uzavretá valcovitá nádoba zároveň pomáha smerovať suroviny na menšiu plochu. Pri správnom používaní sa preto okolo pracovnej dosky rozptýli menej múčneho prachu.

Prečo sa múka pred pečením preosieva

Preosiatie nie je dôležité iba pri odstraňovaní hrudiek. Múka sa počas neho uvoľní a prevzdušní, vďaka čomu sa ľahšie spája s ďalšími surovinami. Tento krok je praktický najmä pri príprave piškótového cesta, báboviek, palaciniek, lievancov, muffinov alebo domáceho pečiva.

Preosievač môžete využiť aj na:

• preosievanie práškového cukru,
• rozrušenie hrudiek v kakau,
• premiešanie jemných suchých surovín,
• rovnomerné posypanie koláčov a dezertov,
• nanášanie tenkej vrstvy múky na pracovnú plochu.

Pri zdobení dezertov odporúčame držať nádobu vyššie nad povrchom a rukoväť stláčať pomaly. Vznikne jemnejšia a rovnomernejšia vrstva cukru alebo kakaa.

Mechanizmus ovládaný jednou rukou

V rukoväti sa nachádza pružinový mechanizmus. Jeho stláčaním sa pohybujú vnútorné ramená nad sitkom, ktoré postupne pretláčajú sypkú surovinu cez jemné očká.

Druhú ruku tak môžete použiť na pridržanie misy, otáčanie formy alebo miešanie cesta. V porovnaní s bežným sitkom nie je potrebné nádobou výrazne potriasať ani do nej udierať lyžicou.

Pre plynulé preosievanie naplňte nádobu najviac približne do dvoch tretín. Pri preplnení sa mechanizmus môže pohybovať ťažšie a surovina môže vypadávať cez horný okraj.

Orientačná stupnica na nádobe

Na stene sú vyznačené hodnoty 125 g a 250 g. Umožňujú približne odhadnúť množstvo múky priamo v nádobe a obmedziť používanie ďalších odmeriek.

Hmotnosť však závisí od druhu, jemnosti a utlačenia konkrétnej suroviny. Pri receptoch, kde je potrebné dodržať presný pomer ingrediencií, odporúčame múku najskôr odvážiť na kuchynskej váhe a až potom ju preosiať.

Nerezová oceľ vhodná na pravidelné pečenie

Telo, sitko aj mechanické časti sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Materiál neabsorbuje pachy, ľahko sa udržiava a pri správnej starostlivosti je vhodný na opakovaný kontakt so suchými potravinami.

Priemer 10 cm poskytuje dostatočne široký otvor na pohodlné nasypanie múky lyžicou alebo menšou odmerkou. Výška 9,5 cm udržiava kompaktný tvar, ktorý nezaberie veľa miesta v kuchynskej skrinke.

Pre koho je preosievač vhodný

Produkt ocenia domáci pekári, ktorí pravidelne pripravujú koláče, palacinky, tortové korpusy alebo kysnuté cesto. Praktický je aj pre používateľov, ktorým nevyhovuje potriasanie klasickým sitkom a chcú preosievať jednou rukou.

Nie je určený na veľmi hrubé suroviny, vlhké zmesi ani prísady s väčšími kúskami. Orechy, zrná, hrubé vločky alebo vlhká múka môžu jemné sitko a pohyblivý mechanizmus zablokovať.

Čistenie a údržba

Po použití najskôr vyklepte zvyšky suchej múky. Pri väčšom znečistení preosievač umyte teplou vodou s jemným prostriedkom na riad a dôkladne vyčistite aj priestor okolo pohyblivého mechanizmu.

Pred odložením ho nechajte úplne vyschnúť. Vlhkosť zachytená medzi sitkom a vnútornými časťami by mohla spôsobiť lepenie múky pri ďalšom používaní.

Technické parametre

• značka: Altom Design,
• typ: ručný kuchynský preosievač,
• materiál: nehrdzavejúca oceľ,
• farba: strieborná,
• priemer nádoby: 10 cm,
• výška: 9,5 cm,
• orientačná kapacita: do 250 g múky,
• označenie na nádobe: 125 g a 250 g,
• ovládanie: pružinový mechanizmus v rukoväti,
• vhodný na múku, práškový cukor, kakao a ďalšie jemné suché suroviny.

Zjednodušte si prípravu cesta a preosejte múku či kakao pohodlne priamo nad miskou.