Elektrický krájač Esperanza MORTADELLA 150 W

Elektrický krájač Esperanza MORTADELLA je určený na rovnomerné krájanie chleba, údenín, syrov a ďalších vhodných potravín. Oceníte ho najmä vtedy, keď pripravujete väčšie množstvo obložených chlebíkov, raňajky pre rodinu alebo chcete porciovať potraviny na rovnako hrubé plátky.

Plynulé nastavenie hrúbky v rozsahu od 0 do 15 mm umožňuje prispôsobiť rez konkrétnej surovine. Môžete si pripraviť tenšie plátky šunky a salámy, bežné plátky syra aj hrubšie krajce chleba bez zdĺhavého ručného krájania.

Nastaviteľná hrúbka pre rôzne druhy potravín

Otočným regulátorom si zvolíte požadovanú hrúbku plátkov. Nastavenie do 15 mm poskytuje dostatočný rozsah na každodenné použitie v domácnosti.

Krájač môžete využiť napríklad na:

• chlieb, bagety a pevnejšie pečivo,
• šunku, salámu a ďalšie chladené údeniny,
• tvrdšie a polotvrdé syry,
• upečené alebo uvarené mäso bez kostí,
• pevnú zeleninu a ovocie vhodné na mechanické krájanie.

Pri veľmi mäkkých, teplých alebo drobivých potravinách nemusí byť rez dokonale rovný. Syr a mäso sa spravidla krájajú jednoduchšie, keď sú dobre vychladené.

Nôž s priemerom 19 cm

Veľký zúbkovaný nôž s priemerom 19 cm umožňuje spracovať aj širšie kusy potravín, ktoré by sa menším krájačom krájali menej pohodlne. Zúbkované ostrie sa hodí na kombináciu mäkkého vnútra a pevnejšieho povrchu, napríklad pri chlebe alebo údeninách.

Nôž je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, ktorá je vhodná na kontakt s potravinami a ľahko sa udržiava. Po použití ho očistite čo najskôr, aby na povrchu nezostávali zaschnuté zvyšky tuku, syra alebo pečiva.

Posuvný vozík udržiava potravinu v správnej polohe

Potravina sa počas krájania umiestňuje na posuvný vozík. Ten umožňuje viesť ju smerom k nožu plynulým a kontrolovaným pohybom.

Prítlačný držiak pomáha stabilizovať surovinu a zároveň vytvára odstup medzi rukou a rotujúcim ostrím. Používajte ho najmä pri krájaní menších alebo skracujúcich sa kúskov. Potravinu nikdy neposúvajte smerom k nožu priamo rukou.

Jednotlivé plátky padajú na pripravenú tácku alebo pracovnú plochu za vozíkom. Pred začatím si preto pripravte dostatok voľného priestoru.

Dve rýchlosti podľa typu suroviny

K dispozícii sú dva pracovné stupne. Rýchlosť môžete prispôsobiť druhu a pevnosti spracovávanej potraviny.

Pomalší chod poskytuje lepšiu kontrolu pri jemnejších potravinách alebo veľmi tenkých plátkoch. Vyššiu rýchlosť možno použiť pri pevnejších surovinách a väčšom množstve krájania.

Surovinu posúvajte rovnomerne a bez nadmerného tlaku. Prudké pritláčanie nezrýchli prácu a môže zhoršiť kvalitu rezu alebo zbytočne zaťažovať motor.

Stabilná kovová konštrukcia

Hlavná jednotka je vyrobená z kovu s chrómovo-niklovou povrchovou úpravou. V porovnaní s veľmi ľahkými plastovými krájačmi pôsobí pevnejšie a počas posúvania vozíka poskytuje stabilnejšiu základňu.

Protišmykové prísavky pomáhajú obmedziť pohyb zariadenia po pracovnej doske. Pred použitím skontrolujte, či je plocha čistá, suchá a rovná. Na mokrej, mastnej alebo nerovnej doske nemusia prísavky správne držať.

Ako dosiahnuť rovnomerné plátky

Potravinu pred krájaním upravte tak, aby stabilne ležala na vozíku. Z mäsa odstráňte kosti, z ovocia tvrdé kôstky a z potravín všetky obaly, špagátiky alebo kovové spony.

Nastavte si požadovanú hrúbku a prvý plátok použite na kontrolu výsledku. Až potom pokračujte v krájaní celej porcie.

Pri práci:

1. Položte krájač na stabilnú pracovnú dosku.
2. Nastavte hrúbku plátku.
3. Umiestnite potravinu na vozík a zaistite ju prítlačným držiakom.
4. Zvoľte pracovnú rýchlosť.
5. Vozík posúvajte plynulo smerom k nožu a späť.
6. Po dokončení krájač vypnite a odpojte od elektrickej siete.

Po práci nastavte hrúbku na minimálnu hodnotu, aby bola ostrá časť noža čo najviac zakrytá.

Prevádzkový čas a chladenie motora

Maximálny odporúčaný čas nepretržitej prevádzky je 5 minút. Potom je potrebné spotrebič vypnúť a nechať približne 30 minút vychladnúť.

Toto obmedzenie je dôležité najmä pri príprave väčšieho množstva potravín. Krájač je určený na domáce používanie v kratších pracovných cykloch, nie na nepretržitú prevádzku v predajni, reštaurácii alebo profesionálnej kuchyni.

Pre koho je elektrický krájač vhodný

Esperanza MORTADELLA je praktickou voľbou pre domácnosti, ktoré:

• pravidelne kupujú chlieb alebo údeniny vcelku,
• pripravujú obložené misy a chlebíky,
• chcú rovnakú hrúbku jednotlivých porcií,
• potrebujú krájať väčšie množstvo potravín,
• uprednostňujú kovovú konštrukciu a veľký nôž.

Nie je vhodný pre používateľov, ktorí hľadajú skladací alebo mimoriadne kompaktný model. Rozmery približne 38 × 25 × 25 cm si vyžadujú dostatok priestoru na pracovnej doske alebo v kuchynskej skrinke.

Čo sa nesmie krájať

Krájač nepoužívajte na:

• zmrazené potraviny,
• mäso s kosťami,
• ovocie s tvrdými kôstkami,
• tvrdé nejedlé materiály,
• potraviny zabalené vo fólii alebo so sponami,
• príliš mäkké alebo tekuté suroviny.

Nevhodná surovina môže poškodiť ostrie, preťažiť motor alebo zvýšiť riziko úrazu.

Čistenie a bezpečná údržba

Pred čistením zariadenie vypnite, vytiahnite zástrčku zo zásuvky a počkajte, kým sa nôž úplne zastaví. Regulátor nastavte na najnižšiu hrúbku.

Telo spotrebiča neponárajte do vody ani neumývajte pod tečúcou vodou. Utrite ho mäkkou navlhčenou handričkou a následne osušte.

Odnímateľné časti očistite od zvyškov potravín podľa návodu výrobcu. Pri manipulácii s nožom používajte zvýšenú opatrnosť – ostrie je nebezpečné aj vtedy, keď sa neotáča.

Nepoužívajte drôtenky, abrazívne prípravky ani ostré predmety, ktoré by mohli poškodiť kovové povrchy. Pred opätovným zostavením musia byť všetky časti úplne suché.

Technické parametre

• Typ výrobku: elektrický kuchynský krájač
• Maximálny príkon: 150 W
• Napájanie: 100 – 240 V
• Frekvencia: 50/60 Hz
• Počet rýchlostí: 2
• Nastavenie hrúbky plátkov: 0 – 15 mm
• Priemer noža: 19 cm
• Vyhotovenie noža: zúbkované
• Materiál noža: nehrdzavejúca oceľ
• Materiál hlavnej jednotky: kov
• Povrchová úprava: chrómovo-niklová
• Posuvný vozík: áno
• Prítlačný držiak potravín: áno
• Protišmykové prísavky: áno
• Maximálny čas nepretržitej prevádzky: 5 minút
• Odporúčaný čas chladenia: 30 minút
• Hlučnosť: približne 75 dB(A)
• Rozmery: približne 38 × 25 × 25 cm
• Hmotnosť: približne 2,6 kg
• Určenie: domáce použitie
• Certifikácia: CE

Vyberte si elektrický krájač s veľkým antikorovým nožom a pripravujte chlieb, údeniny aj syry v rovnomerných plátkoch podľa vlastných potrieb.